dark crema ne demek?

Dark crema, kahve hazırlama sürecinde espresso makinesi ile çekilirken oluşan espresso kremasının yoğun ve koyu rengidir. Kahvedeki bu kremayı oluşturan şey espresso çekiminde kullanılan kahve çekirdeklerinin yağıdır.

Dark crema, kahvenin tadı, aroması ve yoğunluğu üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Yoğun ve koyu rengi, espresso'nun güçlü ve acımsı tadını belirleyen bir faktördür. Bu nedenle, kahve severler arasında dark crema tercih edenler de bulunur.

Espresso makinesinde kullanılan filtreler, basınç ve sıcaklık gibi faktörler de dark crema oluşumunu etkiler. Farklı makine ve filtre ayarları, farklı renk ve yoğunlukta krema oluşumuna yol açabilir.